Visar inlägg med etikett bakbloggen. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett bakbloggen. Visa alla inlägg

söndag 4 april 2010

DEN LILLA BISKVIN.

Idag har jag bakat biskvier för första gången. Det var ganska lätt faktiskt. Jag vet inte vart jag har fått det ifrån, men jag var helt säker på att göra biskvier är bland det svåraste i bakväg. Ha ha, det var det INTE. Lite tidsödande, klibbigt och pillrigt. Men knappast svårt.
På bilden är resultatet då, de som har brun choklad på sig hade inte hunnit stelna riktigt när bilden togs. De som är rosa har vit choklad på sig, men några droppar röd karamellfärg inblandat.
Imorgon så ska min fader och Sivan komma hit och hälsa på. Då ska de få äta biskvier.

Sen så har lägenheten lugnat sig från chocken från popcornbranden igår kväll. Det luktar inte så mycket längre. Man kan känna att det kommer någon sorts bränd popcorn-bris lite nu och då.
När jag kom in efter jobbet så drog jag in luft i näsan allt vad jag kunde. Jag kände ingenting. Och Gilby låg inte medvetslös någonstans heller. Tur det, jag vill inte vara bruden som luktar popcornbrand och som råkade mörda katten för att hon ville pula popcorn i käften.
Men med mikron är det däremot mindre bra, det luktar apa ur den, och det är mayhem inuti, trots att jag städade den så noga jag kunde igår.
I förrgår var den vit inuti. Nu är den gul.
Freesh.

(BTW! Nu är det bara ca 22 dagar kvar till tatuering, iihh wee pepp!)

fredag 12 februari 2010

BRÖD!

Som jag skrev tidigare så har jag bakat bröd. Det är världens godaste och bästa bröd tycker jag. Så därför förvandlar jag den här bloggen till en bak-blogg igen.

SNABBAKAT FILMJÖLKSBRÖD MED NYTTIGA FRÖN
1 limpa

*5 dl LJUST DINKELMJÖL *2 1/2 dl GRAMHAMSMJÖL *2 1/2 dl GROVT RÅGMJÖL *2 tsk BIKARBONAT *1 tsk SALT *4 dl FILMJÖLK *3/4 dl MÖRK SIRAP *1 dl LINGONSYLT * 1 dl BLANDAD FRÖMIX t ex PUMPA, SOLROS & SESAMFRÖN.
*Samt en katt som håller koll på dig så att du gör allt rätt. Annars jäklar!
Sätt ugnen på 200º. Smörj en 1/2 liters avlång form eller lägg bakplåtspapper i formen. Blanda de torra ingredienserna och 1/2 dl frömix i en bunke. (Jag hade för lite dinkelmjöl, så jag tog 2,5 dl dinkelmjöl och 2,5 dl havrekli istället. Det gick precis lika bra).
Blanda ner fil, sirap och lingonsylt. Rör ihop till en smet. Det är segt och kladdigt som f*n, men om man bara är idog så får man det blandat tillslut.
Klicka ner i formen.
Platta till smeten så att den blir jämn. Strö över resten av frömixen på toppen.
Ställ klockan på 55 min och grädda limpan längst ner i ugnen.
55 minuter senare: Voila! Det må se ut som en korv med frön på men det är verkligen världens bästa bröd. Tycker jag.

Receptet har jag tagit från Norrmejeriets GULDKORN nr 47.

lördag 24 oktober 2009

HALVMISSLYCKADE BAKVERK.



I går kväll, medan jag väntade på att kärleken skulle komma till stan, så kom jag på den briljanta idén att baka chokladrutor! Jag hittade receptet i en gammal MerSmak och det verkade inte invecklat för fem öre.
Men då visar det sig att jag har världshistoriens sämsta ugn. Så jag lyckades inte få till lika fina kakor som i tidningen (fotoretuch?). Jag borde kanske ha gjort dubbel sats för plåten var lite för stor också. Hur som så var de sjuuuuuukt goda.
Så nu tänker jag förvandla den här bloggen till en bakblogg så här är receptet:

CHOKLADRUTOR MED SOLROSKÄRNOR.
Ca 20 st.
Tid ca 35 minuter.
Ugnstemeratur 175º

Ingredienser
100 g margarin eller smör
100 g mörk blockchoklad, gärna 70%
0,5 dl solroskärnor
2 ägg
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Garnering
0,5 dl solroskärnor el silverkulor

Smält margarin/smör i en stor kastrull. Lägg i chokladen och låt den smälta. Låt svalna lite. Blanda ner solroskärnor, ägg, socker, mjöl och bakpulver i kastrullen. Rör till en jämn smet. Bred ut den på bakplåtspapper i en liten långpanna (ca 20x30 cm). Strö ev på solsolkärnorna om du vill ha de som garnering. (Vänta med silverkulorna!).
Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min.
Låt kakan svalna och skär den i rutor.

Om du vill garnera med silverkulor så smält lite smör och pensla kakan med det. Strö över kulorna. (Eller annan tårtgarnering, eller kokos etc.).
Enligt tidningen så ska de serveras med en klick grädde och bär.
Eller ät den som de är. Jättegoda.




Skulle göra Blåbärssnittar idag, men lyckades inte med det heller. Jäkla ugn!

PS. Jag brukar faktiskt vara bra på att baka. DS.